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大酱蒜烧明太鱼

来源:网络转载 2009-10-16 08:58 编辑: 第一妈妈网 查看:

  材料:

  明太鱼一条 ,大酱加水卸成汁备用 ,大蒜一头 ,大葱,鸡蛋清,盐 白砂糖 白胡椒 料酒

 

  制作方法:

  1,明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用。

  2,再把大蒜下油锅小火煸到微黄后,放入大葱翻炒,倒入明太鱼。

  3,加料酒和大酱汁,白砂糖两勺,白胡椒半勺,少许盐。大酱汁整体盖过鱼身即可,小火闷熟,收汁即可!

(文章来源于: ★小咕嘟上菜!)

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